[社]新宿 レストラン【とりほまれ】のキッチンスタッフ(料理長候補)

山梨県の食材にこだわった本格和食レストラン「とりほまれ」でキッチン業務をお任せします。ゆくゆくは料理長として活躍し采配を振るってください！ ＜具体的には＞
・食材の仕込み
・調理
・仕入れや食材管理
・原価管理
・商品開発　など ＜大事なのは情熱！東京での店舗拡大にはあなたの力が必要です！＞
「とりほまれ」が大切にしているのは、皆さんの料理に対する情熱！あなたの感性や情熱で最高の一品を創り上げてください！商品力が上がれば、東京で2店舗目をオープンさせることもできます！まだまだ成長中のベンチャー企業ですので、ゆくゆくは会社を支える幹部候補としても活躍することが可能！飲食にも経営にも興味がある方は、私たちと一緒に素晴らしい未来を作っていきましょう！ ＜とりほまれはこんなお店！＞
「とりほまれ」は自然豊かな甲州食材にこだわった鶏料理店！ランチではふわとろ食感がたまらない親子丼、ディナーでは鶏肉・野菜・卵の旨みが一気に味わえる、極上のとりすきをメインに提供しています。
鶏肉は、豊かな自然の中で120日放し飼いされた引き締まった肉質の信玄どり。卵は自然循環農法を用いた黒富士農場放牧卵を使い、美味しいだけでなく安心・安全に食べていただける食材を厳選しています！
ディナータイムでは甲州地酒もご用意。山梨県は日本屈指の名水どころですので、あなたがまだ知らない美味しい日本酒と出会えるかもしれません！


飲食店のキッチン経験がある方大歓迎！
※レストランのキッチン、調理場で2年以上の経験がある方は優遇！ ＜こんな方にピッタリ！＞
・料理を作ることが好き
・人と話すことが好き
・美味しいものを食べるのが好き
・飲食業の経験を活かして働きたい
・経営のことも学んでみたい
・会社と一緒に成長したい 勤務時間・曜日 シフト制
※休憩1時間
※月変形労働時間制です
※想定労働時間は160～177.1時間／月 ＜営業時間＞
月～金／11:00～2２:３0
土日／11:00～21:00
※営業終了の30分前がラストオーダーです 勤務形態 変形労働時間制 休暇・休日 シフト制
※月６日から８日休みです ＜その他＞
有給休暇 勤務地所在地 東京都 新宿区 西新宿駅 勤務地備考 ＜とりほまれ＞
東京都新宿区西新宿2-6-1新宿住友ビル地下1階
※都庁前駅直結です！ アクセス 東京メトロ丸の内線　西新宿駅から徒歩6分
都営大江戸線 都庁前駅より徒歩30秒
JR　新宿駅より7分 給与 固定残業代あり：月給 ￥330,000 〜 ￥440,000は1か月当たりの固定残業代￥90,000（44時間相当分）を含む。44時間を超える残業代は追加で支給する。 月給33万円～44万円
※前職を公正妥当に評価致します
※経験、スキルなどを考慮して給与は決定します。 ＜平均年収＞
主任  　343万円
料理長　464万円
※上記金額にはみなし残業代（44時間分、9万円分）を含む
※超過分は別途全額支給します 試用期間 試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件 待遇・福利厚生 ・昇給年１回（５月）
・賞与年２回（６月、１２月）業績による
・業績賞与（※業績による）
・社会保険完備
・家賃手当あり
・交通費支給（規定あり）
・各種補助金制度（食事会、健康診断）
・まかない付き
・社割あり
・私たちだけの特別な勉強会への参加費無料
・制服貸与
・定期健康診断
・資格取得支援／手当あり 社会保険 * 雇用保険 * 労災保険 * 健康保険 * 厚生年金